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在一场宴会或活动中，

优雅别致又兼具创意的餐巾必不可少。

有创意的餐巾，置于盘子或简洁的餐桌上，可为客人在用餐环境中增添浪漫情调。

壹

关于餐巾

餐巾又名口布，是为就餐宾客用餐而准备的一种卫生用品，又是一种装饰美化餐台的艺术品。餐巾折花，是餐厅服务员的一项基本功，餐厅服务员通过艺术创造，将餐巾折成各种动、植物形态，插摆在口杯、盘碟中供人们欣赏。

目前，随着国际交往的发展和人民生活水平的提高，许多宾馆、酒店餐厅都把它作为提高服务质量的重要内容。

餐巾的作用

贰

1.餐巾是餐饮服务中的一种卫生用品。宾客用餐时，餐巾可放在宾客的膝上或胸前，用来擦嘴或防止汤汁、酒水弄脏衣物。

2.餐巾可以装饰美化餐台。不同的餐巾花型，蕴含着不同的宴会主题。形状各异的餐巾花，摆放在餐台上，既美化了餐台，又增添了庄重热烈的气氛，给人以美的享受。

3.餐巾花型可以烘托就餐气氛。如用餐巾折成喜鹊、和平鸽等花型表示欢快、和平、友好，给人以诚悦之感。如折出比翼齐飞、心心相印的花型送给一对新人，可以表示出永结同心、百年好合的美好祝愿。

4.餐巾花型的摆放可标出主宾的席位。在折餐巾花时应选择好主宾的花型，主宾花型高度应高于其他花型高度以示尊贵。

叁

口袋餐巾的折法

1.将餐巾折半。把餐巾布正面朝下平铺在你的面前，上面的2个角对齐下面的2个角折叠（将餐巾往你的方向对折）。

2.再次对折。再次将餐巾左右对折，现在餐巾布的大小只有原本的1/4。

3.将左上角往下折。调整餐巾布的方位，让张开的角朝向左上方，把最上一层的餐巾布沿对角线向下折。

4.把餐巾布翻过来。小心地把餐巾布翻一个面，现在左上方的对角来到了右下方。

5.把餐巾布折成3层。把餐巾布3等分。把右边的1/3折向中间，再把左边的1/3折向中间，覆盖在右边的1/3上。

6.把餐巾掖好。将左边的角塞进右边形成的3角里，把它牢牢地固定好。

7.把餐巾布翻到正面好好欣赏。把餐巾布翻到正面就形成了一个可以放餐具的口袋！

创意圣诞树折法

肆

1.将餐巾布折成4层。将餐巾布上下折叠，然后左右再对折1次。

2.把边角往上折。让张开的角朝下，1次抓着1层餐巾布，把张开的角往上折，与顶端尖角对齐，但不完全重合。每层布的尖角稍微错开，预留0.5到1厘米的空间。

3.把餐巾布翻过来。小心地抓着向上折的边角，把餐巾布翻一个面。

4.把左右两侧往内折。先抓着其中一侧往内折，直到边角大概触碰到从顶端中心点往下数的第3层，开始形成三角形或圣诞树形。然后抓着另一侧的边角重复上述步骤。总的来说，餐巾布在这个时候应该看起来像个风筝。

5.再次把餐巾布翻过来。

6.将朝下的尖角往上折。先抓着第1层布向上折，形成一个紧密的三角形，这是圣诞树的顶端。将随后的每一层餐巾布向上折，把每个尖角藏在它上面那层的底下。这将形成一层层的圣诞树。

7.完成！叠好每一层后，就大功告成了！欣赏你叠好的圣诞树餐巾布吧~

其他创意折法

帆船折法

伍

兔子折法

天堂鸟折法

左手右手一个慢动作

餐巾折法学起来！

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